主要設備
食肉加工設備
最新の食肉加工設備を導入し、効率的かつ衛生的な加工を実現しています。精密なカットが可能な自動スライサーや、温度管理された作業環境で、高品質な食肉加工を行っています。
主な設備
- 自動スライサー
- ミートカッター
- 真空包装機
- 金属探知機
冷蔵・冷凍設備
大型の冷蔵・冷凍設備を完備し、食材の鮮度を保ちながら保管しています。温度管理システムにより、常に最適な温度で食材を保管し、品質の維持に努めています。
主な設備
- 大型冷蔵庫（2〜4℃）
- 冷凍庫（-25℃）
- 急速冷凍装置
- 温度監視システム
衛生管理設備
徹底した衛生管理のため、入室前の手洗い・消毒設備や作業着の管理システムを導入しています。また、定期的な微生物検査を実施し、安全性の確保に努めています。
主な設備
- エアシャワー
- 自動手洗い・消毒装置
- UV殺菌装置
- 微生物検査設備
品質管理設備
製品の品質を確保するため、最新の検査設備を導入しています。温度、重量、外観などの検査を徹底し、安定した品質の製品をお届けしています。
主な設備
- 自動重量選別機
- X線異物検査装置
- 品質管理システム
- トレーサビリティシステム